Бозбаш из баранины
Сочетание говядины баранины и чернослива с томатной пастой просто изумительно, мне очень нравится вкус и аромат! Спасибо, Дарья! Я тоже пробовала впервые и очень понравилось, он здесь к месту. Наталья, очень аппетитно получилось!
Главная особенность приготовления шурпы — это крупная нарезка всех ингредиентов, которые в сочетании с разнообразными специями придают супу яркий насыщенный вкус и сытность. Бозбаш — традиционный суп кавказской кухни, обязательным ингредиентом которого является турецкий горох нут или фасоль, а вот овощи могут быть любые, в зависимости от сезона. Классический бозбаш.
- Рецепт с фото пошаговый
- Выглядит превосходно,особенно когда представляешь это блюдо на костре,но у меня оно ассоциируется как тушёный картофель с мясом в овощной заправке,но всё равно приготовлю,но на плите.
- Фотоотзывы - 2 человекa готовили.
- Классический армянский бозбаш! Хотя кто-то обязательно скажет, что бозбаш - это блюдо азербайджанской кухни, а кто-то, что там обязательно должны быть каштаны: Предлагаю не спорить, а просто готовить этот сытный, ароматный, густой суп и наслаждаться его вкусами.
Если нут правильно подготовить к приготовлению — блюда из него получаются просто волшебными. Заливаем нут 2 литрами воды, оставляем на ночь, затем хорошо промываем, очищаем и перебираем. Бозбаш готовится из расчёта на 1 кг баранины — 4 литра воды. Берём 6 литровую кастрюлю.
Похожие статьи
- Как сделать свечи своими руками фото пошагово - Тыква на Хэллоуин. Как сделать своими руками ЗАГОРОД
- Бумажные шторы на окна своими руками - Римские шторы своими руками: подробное пошаговое руководство
- Картошка с тефтелями в духовке рецепт пошагово
- Панно цветы пошагово - Цветочное панно из бумаги своими руками. Мастер-класс с пошаговыми фото