Чем заменить майонез в салатах на Новый год, чтобы было так же вкусно: 7 вариантов
Ни один праздник не обходится без различных салатов. Чаще всего мы привыкли заправлять их майонезом. Да побольше. Но не секрет, что этот соус совсем не полезен. Так чем же его можно заменить?
Чем заменить майонез. 10 интересных идей легких соусов
Не секрет, что калорийность майонеза не уступает его уровню популярности. Оба показателя достаточно велики. Соус, сделанный из качественных продуктов, вполне вкусен и к месту во многих блюдах, если не есть его в больших количествах. Но когда необходимо ограничить себя в калориях, майонезу можно подыскать замену. Предлагаем подборку заправок для салатов, которые по вкусу не уступают французскому блюду, но по калорийности окажутся несколько легче. Если заменять жирный майонез, то наилучшей альтернативой может стать греческий йогурт.
- Чем заменить майонез в горячих блюдах
- Как только диетологи не ругают майонез — и высококалорийный, и тяжелый для пищеварения, и содержит консерванты, ароматизаторы и красители… Ну что же, пришла пора вспомнить об альтернативных салатных заправках. Авторство майонеза французы никак не могут поделить с испанцами.
- Нисуаз, Капрезе, Цезарь или даже греческий — какой бы салат вы не приготовили и сколько бы продуктов не замиксовали, самым важным компонентом будет заправка.
- Автор: Татьяна Федотова , Кулинарный редактор Food.
На новогоднем столе обязательно будут традиционные салаты с майонезом: оливье, рыба под шубой, мимоза. Такие многокомпонентные блюда тяжело перевариваются, потому что в составе есть несочетаемые нутриенты. Например, в оливье это животный белок мясо или колбаса и углеводы отварные овощи.
