Кимчи из белокочанной капусты по корейски
Вкусный простой рецепт » Закуски. Кимчи из белокочанной капусты по корейски Готовим вкусный Кимчи из белокочанной капусты по корейски простой рецепт в домашних условиях. Предвидя гневные комментарии, типа: это, что угодно только не чимчи, чимчи делается из пекинской капусты, хочу дать пояснения: чимчи - это не какое-то определенное блюдо, в частности из пекинской капусты, которую поставили кваситься.
Кимчи — популярная острая корейская закуска, которую готовят из пекинской капусты. Предлагаем сделать интересный и более доступный вариант блюда — из белокочанной капусты. Капусту разрежьте на две части и вырежьте кочерыжку. Нарежьте половинки небольшими прямоугольными кусочками и разберите на листочки. Переложите в большую глубокую емкость.
Капуста как искусство? Все возможно, если речь идет о капусте кимчи, визитной карточке Кореи. Кимчжан — искусство приготовления кимчи — был включён в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в году. В стране утренней свежести насчитывается более рецептов блюда из квашеных овощей, а каждая корейская хозяйка умеет делать как минимум десяток вариаций. Почему бы нам не попробовать приготовить хотя бы одну? Главная ценность этой удивительной закуски — огромное количество полезных лактобактерий, возникающих в процессе ферментации.
Похожие статьи
- Пирожки с капустой из слоёного дрожжевого теста рецепты
- Салат из курицы с огурцами и пекинской капустой рецепт
- Салат из капусты огурца и корейской моркови - Постные салаты Рецепты постных салатов. Постный стол
- Лавашной рулет с крабовыми палочками - Рецепт: Бендерики из лаваша с творогом и капустой на