Пышные лепешки на кефире (коржики, пышки) Просто, по-домашнему
По этому рецепту лепешки выходят очень пышные и вкусные. Это отличный вариант для замены хлеба. Приятного аппетита!
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Эти коржи часто вкуснее просто хлеба, они могут быть как солеными, так и, в общем-то, сладкими. Вот когда дома не оказалось хлеба, а выходить за ним лень - очень рекомендую приготовить коржи на кефире. Но это если в холодильнике оказался кефир. Но лучше купить домашнее молоко, сделать из него кефир он сам получится - не нужно в этом участвовать - просто оставьте молоко на несколько дней без холодильника в не очень прохладном месте. И обязательно приготовьте коржи на кефире со специями. Вкус только что пожаренного коржа просто изумителен - хрустящая корочка, пышный мякиш, который парит и имеет легкую кислинку из-за ферментации молока.
