Есть много рецептов коржей для Киевского торта, где белки нужно использовать состаренные. Секрет хорошо взбитых «до крепких пиков» белков — обезжиренная и сухая емкость для взбивания, а также лопатки от миксера. Обезжирить можно протерев уксусом или лимонным соком. Подготовить металлические формы или кольца: 2 шт диаметром 18 см и 1шт диаметром 16 см можно и любую другую, это для крошки.
Домашний ореховый торт с грецкими орехами!
Из разговоров в чате: - Будешь шоколадку? Плитку шоколада натереть на крупной тёрке и убрать в морозильник. Орехи измельчить до размера горошины.
Выньте масло из холодильника, чтобы оно размягчилось. Прогрейте орехи в духовке 15 минут при градусах или на сухой сковороде. Остудите и перемолите в крошку с помощью блендера. Приготовьте коржи: взбейте белки с помощью миксера до консистенции легкой пены и постепенно добавьте сахар, продолжая взбивать.
91 | Сайт использует файлы cookie. Подробнее здесь. | |
232 | Для коржа: Грецкие орехи — 1 ст. Фундук — 1 ст. | |
330 | О проекте. О нас пишут. | |
231 | Идеальной основой для многочисленных десертов является бисквит с грецкими орехами. | |
121 | Кофейно-шоколадный аромат, сливочный вкус — просто фантастика! Если образовались комочки, ничего страшного, крем можно пропустить через сито или взбить блендером. | |
293 | Очень простой в приготовлении домашний торт из нежных ореховых бисквитных коржей с кремом из сметаны и мягкой карамели. Нежный ореховый вкус с кисло-сладким карамельным акцентом и фруктовыми нотками. | |
74 | Этот торт готовится проще, чем многие другие кондитерские изделия. По сути, самые большие трудозатраты идут на приготовление бисквита - крем готовить вообще не надо, а шоколадный ганаш делается вообще на раз. | |
494 | Фотоотзывы - 1 человек готовил. |
Отдаю обещанный рецепт нового торта к новогоднему столу. В его основе - бисквит дакуаз на орехах. В отступление от классического рецепта я использовала в нем необходимый миндаль пополам с фундуком - на мой взгляд, это только облагородило вкус и придало готовому десерту некоторую похожесть на "Киевский" торт.