Секреты приготовления баклажанов на гриле
Блюдо можно подать на подушке из брынзы и Almette в качестве гарнира или самостоятельно. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной примерно 1 см и обжарьте на сковороде-гриль. Для крема смешайте брынзу разомните вилкой , Almette и йогурт. Если брынза слишком плотная, воспользуйтесь блендером.
Вместо сливок к сельдерею можно добавить сливочное масло, но с ним пюре будет тяжелее. Эта трехслойная закуска выглядит очень эффектно, но готовится довольно просто. Огуречный соус дзадзики, любимый греками разжигатель аппетита, можно сделать и на основе не слишком жирной сметаны — тоже.
| Баклажаны с чесноком, тмином и лимонным соком | 277 | Брынза, как и другие настоящие рассольные сыры, ведет себя в салатах просто изумительно. Поперчить можно щедро, а вот с солью поосторожней — брынза сама по себе достаточно соленая. |
| Приготовление | 173 | Готовим при температуре град. Внимание, если Вы предпочитаете вегетарианскую кухню, исключите из ингредиентов бекон, вкус останется превосходным! |
| Самый простой и быстрый рецепт баклажанов на гриле | 461 | Любое блюдо. Любая кухня. |
| Комментарии и рейтинги | 98 | Летние баклажаны — самые нежные: они еще молоды, в них немного зерен, а в мякоти нет горечи и жестких волокон. |
| Салат из баклажанов на гриле | 434 | Пора шашлыков и вечерних посиделок у костра в самом разгаре. И когда наступает момент, что взять с собой на пикник, отличным выбором станут баклажаны. |
| 490 | Автор: Ксана Файрклоуг , кулинарный редактор Food. | |
| 395 | Лучшее угощение лета — овощи на гриле. Картошечка, томаты, кукуруза, перец и баклажан — идеально для тех любит насладиться полезной и вкусной едой. | |
| 270 | Овощи на гриле - это отдельный вид гастрономического удовольствия, особенно удачный рецепт - баклажаны на гриле. Кто хоть раз пробовал, тот знает. | |
| 35 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Баклажаны гриль 8. |
Нарежьте баклажаны кружочками толщиной около 6 мм. Натрите их со всех сторон 2 чайными ложками соли и оставьте на 15 минут. Промокните овощи бумажным полотенцем. Соедините масло, оставшуюся соль, измельчённый чеснок, зелень и перец. Соли можно положить меньше или больше — на ваш вкус. Обмакните в эту смесь каждый кружочек баклажана с обеих сторон.
