Торт “Добош”
После вкусного мороженого-чизкейка «Нью-Йорк» , кулинар Яна Бен поделилась рецептом традиционного венгерского торта «Добош». Торт состоит из шести слоев бисквита с шоколадным кремом и карамельной глазурью. Назван он по имени своего автора, венгерского кондитера Йожефа Добоша, который придумал его в году для Венгерской национальной выставки. За свой шедевр Добош получил золотой императорский крест. Но история головокружительного успеха кондитера закончилась печально.
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
- Новые видео-рецепты
- Торт "Добош" такой же символ Венгрии, как их знаменитое здание парламента в Будапеште. Этот торт состоит из шести тонких бисквитных коржей, прослоенных шоколадным кремом и покрытых карамельной глазурью.
- Наметить на бумаге для выпечки окружности для будущих коржей. Взбить сливочное масло с сахаром 37 г , ванильным сахаром и солью.
- Один из национальных символов Венгрии [ 1 ].
- Состав / Ингредиенты:
- А ром в тесто или в крем? Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- История создания торта Добош — редкое исключение из правил, ведь чаще всего гастрономические шедевры появлялись на свет по воле случая, иногда довольно нелепого. Этот же десерт был придуман профессиональным кондитером Йожефом Добошом, происходящим из семьи потомственных кулинаров.
- Особое место в ряду известных кондитерских блюд занимает авторский торт Добош, рецепт которого придумал еще в году венгерский кондитер Йожеф Добош.
- Водитель шаттла перепутал самолеты в аэропорту Будапешта: сотни пассажиров не смогли вылететь
- Венгерская гастрономия славится многими вещами. Если вы любите мясные блюда, являетесь поклонником знаменитой сметаны или сладкоежкой, каждый найдет что-то для себя.
- Всем мужчинам нашего сайта в преддверии праздника посвящается!
- Важная особенность этого торта, отличающая его от других - декор из бисквита, покрытого карамелью.
.jpg/1200px-Dobos_cake_(Gerbeaud_Confectionery_Budapest_Hungary).jpg "Сезонное меню")
Торт Венгерский с вишнями
Попробуйте приготовить этот восхитительный десерт с насыщенным шоколадным кремом и хрустящей карамельной корочкой. Разогрейте духовку до градусов. На отдельных листах пергаментной бумаги начертите 6 кругов диаметром 22 см. Отделите белки от желтков. Белки взбейте миксером в густую пену. Добавьте 50 г сахарной пудры и продолжайте взбивать массу до блеска и образования твёрдых пиков.
