Творог из кислого молока рецепты

Вы должны быть абсолютно уверены в качестве и чистоте молока, ведь молоко кипятить нельзя - хороший творог не выносит высоких температур. Если творог получился мелкозернистой структуры, значит Вам продали сепарированное молоко. Еще одна важная деталь. Если сливок меньше, значит либо корова недавно отелилась, либо корова плохая, либо Вам опять же подсунули снятое молоко.

Творог из прокисшего молока: простой рецепт, который сэкономит продукты

Попробуйте приготовить творог из кислого молока — это быстро, просто и очень полезно. Несмотря на то, что для приготовления мы используем уже прокисшее молоко, готовый продукт не получится кислым. Он будет нежным и рассыпчатым, максимально натуральным и очень вкусным.

Блюда из творога и кислого молока.

Творог можно сделать двумя способами: с нагревом и без. Это дело вкуса и удобства. Однако второй вариант получается немного нежнее. Если будете делать творог из молока, берите деревенское.

Как приготовить домашний творог из кислого молока без особенных хлопот? Готовьте в духовке, это самый простой способ, в холодную пору года актуален, как никогда. Ничего кроме свежего или прокисшего молоке не нужно, бактерии и тепло делают свое дело медленно и основательно. Большой дуршлаг, кусок марли и широкая кастрюля, вот все приспособления для производства. Если молоко прокисло в холодильнике, творог получится чуть кисловатым. Если сквашивать молоко со сметаной самостоятельно, то такой творог будет слаще.

Похожие статьи

• Готовим дома блины на молоке тонкие рецепт
• Если маринованные грибы закисли что делать
• Торт из творога желатина и сметаны без выпечки рецепт из печенья
• Заварной крем на молоке для наполеона рецепт пошагово