Секреты приготовления кондитерских кремов
Прежде чем поделиться рецептом крема Пломбир, я хочу развеять несколько мифов, связанных с этим кремом. Цена крема. Интересный факт: кондитеры пишут, что этот крем стоит гораздо дешевле крем-чиза на сливках. Возможно, когда-то так и было. Сейчас это совсем не так.
Категория: Десерты Пирожные. Как обещала, заменяю свой старый рецепт, который выкладывала без фотографий, на детальный, пошаговый. Немного доработанный. Вкусные лeгкие пирожные, которые порадуют не только ваших близких, но и ваших гостей.
| Описание приготовления: | 352 | Категория: Украшения для блюд Украшения из крема. |
| Крем для медового торта | 246 | Описание: Классический масляный крем — это универсальный и нежный крем, который идеально подходит для покрытия тортов, создания фигурок и декора. |
| История крема Пломбир | 158 | Белково-масляный крем готовится из доступных продуктов. Отлично подходит для украшения, выравнивания тортов и изготовления цветов. |
| 394 | Масляный крем готовится очень просто, быстро и идеально подойдёт для украшения торта. | |
| 384 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. | |
| 107 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. | |
| 389 | Автор: Дарья Кулагина , кулинарный редактор Food. | |
| 284 | Вопрос выбора крема для торта является важным, поскольку от этого зависит не только вкус будущего изделия, но и его внешний вид. Чтобы ответить на вопрос, какой крем для торта лучше, нужно определить назначение крема. |
Делая акцент на вкусовые качества десерта, не стоит забывать об оформлении. Неотъемлемой частью создания кондитерского шедевра является крем для украшения торта, который хорошо держит форму. С его помощью вы с легкостью сможете выровнять поверхность, либо украсить десерт невероятно красивыми цветами из крема. Но первая сложность, с которой вы наверняка столкнетесь — какой же рецепт выбрать? В этой статье собраны самые лучшие рецепты кремов для украшения торта, которые я лично использую, и в которых уверена на все процентов.
