Салат с рукколой, яйцом и огурцом
Клубнику разморозьте. Половинку клубники измельчите в блендере, добавьте винный уксус, перемешайте. Огурец с помощью овощечистки нарежьте на полоски и скрутите в роллы, слегка посолите.
Салат из капусты, огурца и руколы
Яйца вымыть и поставить варить 10 минут после закипания воды будет достаточно. Рукколу вырастила на балконе, поэтому свой пучок собрала прямо из цветочного горшка. Листья рукколы вымыть, обсушить на бумажных полотенцах, отрезать грубое основание листа. К этому времени яйца уже будут готовы, переложить их в холодную воду, а затем очистить и нарезать кружочками или дольками. Они будут использованы для украшения салата, и смешивать с остальными ингредиентами я не буду. Приправить по вкусу солью или смесью лимонного перца.
Яркий, зелёный салат с рукколой, огурцом и авокадо - вкусный и полезный. Несмотря на количество ингредиентов, готовится он очень быстро. Пикантная руккола в нём сочетается со свежестью огурца и сливочным авокадо, вкусная йогуртовая заправка соединяет все составляющие, а семечки расставляют вкусовые акценты. Подготовить все ингредиенты для салата с рукколой, огурцом и авокадо. Свежие и сочные овощи и зелень — залог того, что салат получится вкусным.
