Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Рататуй в духовке Отзывы 2. Приготовил : Джулия Ветрина.
Рататуй в духовке
Овощи: Болгарский перец — 1 шт. Баклажан — 1 шт. Цукини — 1 шт. Кабачок — 1 шт. Томат — 1 шт. База для рататуя: Болгарский перец — 2 шт.
Автор: Анна Синицына , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Рататуй классический, несмотря на свое красивое название, имеет самое что ни на есть народное происхождение: большинство историков считают, что подобное блюдо активно готовили прованские крестьяне. Такая версия вполне имеет право на существование, ведь его ингредиенты, овощи, росли повсеместно и стоили сущие гроши. Да и способ приготовления блюда не отличался особой изысканностью: ингредиенты нарезали и тушили в больших сковородах до готовности. Дешево, быстро и вкусно! Рататуй классический иногда запекают в духовке, красиво выкладывая по окружности формы и заливая томатным соусом.