Бесподобное бисквитное печенье всего из 3 ингредиентов
Желтки отделить от белков и растереть с сахаром. Белки взбить в крепкую пену. Соединить белки с желтками и мукой, осторожно вымешивая тесто ложкой снизу вверх.
Традиционное сухое бисквитное итальянское печенье савоярди — вытянутой формы по-русски его еще называют «дамские пальчики» , чаще всего используется для приготовления итальянского десерта тирамису. Рецепт классического бисквитного печенья очень прост: 2—3 яйца разбить, добавить полтора стакана сахара, перемешать и, взбивая веничком, подогреть массу на слабом огне, чтобы сахар растворился. Снять с огня и взбить веничком до белой пены, затем добавить стакан муки или чуть больше стакана, если тесто будет растекаться как нежирная сметана , ванилин и еще раз перемешать.
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Спасибо огромное!
