Капуста квашеная
Oksy Поваренок 7 уровня. Я как-то обещала разместить свой рецепт этого блюда. Выполняю обещание. У каждой хозяйки свой рецепт, может быть, мой способ приготовления этого вкуснейшего первого блюда кому-нибудь пригодится. Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи.
О квашеной капусте хочу рассказать свой секрет.. Говорят - подкисла, или кисловатая очень получилась.. Попробуйте - в кислую капусту сметаны положить.. Такая вкусняшка получается.!!!! Что то там происходит и кислота почти уходит --получается нечто типа жидкого салата, я называю это соусом. Откуда я это взяла?
| 176 | Спасибо за рецепт. У нас на Северном Кавказе как-то не готовят щи. | |
| 25 | Щи популярны не меньше борща, а рецептура этого супчика позволяет вкусу мяса раскрыться ещё лучше. Если есть время, то шаги с отвариванием бульона и кислой капустой можно увеличить в 2 раза, чтобы получить максимально аутентичное блюдо. | |
| 412 | Галина Назарова. Ферментированные продукты, в том числе квашеная капуста, — одна из особенностей русской кухни. | |
| 432 | Категория: Заготовки Соленья Засолка овощей. |
Щи популярны не меньше борща, а рецептура этого супчика позволяет вкусу мяса раскрыться ещё лучше. Если есть время, то шаги с отвариванием бульона и кислой капустой можно увеличить в 2 раза, чтобы получить максимально аутентичное блюдо. Подавайте классику первых блюд со сметанкой и свежей зеленью. Дополните хлебом с хрустящей корочкой, приятного аппетита!
